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あったかミネストローネ

寒い日は(今日は穏やかな暖かい日だったけどね^^)
あったかスープが一番♪

冷蔵庫のお野菜一掃ミネストローネを作りました~



ベーコンなんか入れるとコクが出るんだけどね、
なかったので割愛。

タマネギ、セロリ、ピーマン、きゃべつにマイタケも入れて、

水煮トマトの活きがよすぎて、
つぶしながら鍋に入れてたら、飛ぶ飛ぶ。

まったくぅ~~


出来上がりにパセリを散らして。



これ、
パスタにかけてもいいかも~~♪  


大阪風(?)卵焼き

単に大阪の友達に聞いただけ、なんですがね(^^;

紅ショウガを入れるんですよ。
お好み焼きやたこ焼きといった粉モン文化のなせる技でしょうか?

半分はお弁当に持って行ったんですが、
お昼になったら、紅ショウガのきれいな色がすっかり抜けちゃってました。残念。



ついでに手近にあった長ネギも入れてみました~

あ、若干一名食べられない人が・・・(笑)  


なすとベーコンのトマトソースパスタ

久しぶりに「会社のお昼ご飯」シリーズ~(いつからシリーズに?笑)



ベーコン入りのトマトソースの上に、揚げたなすが三つ、乗っかってます。
が、
ちょっと揚げすぎ?

油っこいし、しかも揚げ過ぎっぽくて、
食感がいまいち。

お安いから仕方ないけどね・・・

トマトソースは美味しかったから、
ま、いっか♪

後ろの人からビックリされたくらい、
タバスコをかけまくり(笑)で頂きました^^  


唐揚げ丼♪

え~、確かダイエットしてるはずなのです(笑)

でも、
美味しいものが目白押しの秋(もう冬だよ~)
やめられまへんな。



鶏の竜田揚げ(ちょっと和風な奴ね)に、
温泉卵をぽとん。

親子丼だ~^^  


カニ~♪

伯母ちゃんから毛ガニをもらった。



せっせと足を開いて、
腹を開いて、

味噌を舐め舐め、ほぐした身が、



こんだけ~~
無言で10分も格闘いたしましたよ(笑)



ポン酢で美味しく頂きました^^
  


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